先日蒔いた小豆の種。
無事発芽しました。
私は畑をしていて一番の喜びは芽が出た時です。
収穫する時ももちろん嬉しいですが、芽が出た時の喜びはそれ以上です。
植物も生きていることを知り、食の有難さを再確認します。
小豆を蒔いた理由は、お店で提供している発酵あんこを自家栽培の小豆で作りたい。
という理由もありますが、豆科の植物には空気中の窒素固定と土壌の有機物補給です。
豆科の植物の根には根粒菌が共生しており、空気中の窒素を土壌に固定してくれます。
そして深く張る根が硬い土をほぐし、すき込むことで有機物が増え、水はけ・水もちが良くなります。
次年度からの畑づくりにも大いに役立つ小豆は私にとって一石二鳥でした。
昔の人の知恵は凄いですね。このような事を知り、計画をたて荒野を畑にしていった事でしょう。
先人に習い私も先を見て場所作りに励もうと思います。
今日も朝から草刈り。
今年はしっかり雨が降り、しっかり晴れるので作物も多の草たちも元気です。
周りの方達はお年寄りも多く除草剤を使っていますが（その気持ちもわかりますが…）私は使いません。
知識をつけ自然と共存し、自然環境にも、人にも微生物や他の動物にも優しい場所作りをしていきたいと思います。
未来のために！